Bachio

Pasta fresca y ambiente acogedor

Descripción general

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Menús

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4,0(835)

Horario de apertura: Lunes a Domingo: 12:00 - 23:00
Precio: €€
Dirección: C. Reyes Católicos, 25, Casco Antiguo, 41001 Sevilla, España
Sitio web: https://bachiosevilla.com
Teléfono: 955 28 38 83

Bachio es un encantador restaurante ubicado en Reyes Católicos, 25, en el corazón del Casco Antiguo de Sevilla. Su menú destaca por ofrecer una fusión de sabores tradicionales andaluces con toques contemporáneos, incluyendo tapas creativas y platos de temporada. El ambiente es acogedor y moderno, ideal para disfrutar de una comida en pareja o con amigos. Además, su proximidad a atracciones como la Catedral de Sevilla y la Giralda lo convierte en un punto perfecto para una pausa gastronómica tras explorar la ciudad. Sin duda, Bachio es una parada obligatoria para quienes buscan una experiencia culinaria única en la capital andaluza.

Menú

Nombre	Precio
Spaghetti alla Chitarra con Guanciale
Carpaccio di Manzo	19,00 €
Caprese Salad	11,00 €
Pizza Margherita	11,00 €
Carbonara	17,00 €

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Reseñas

(835)

Amplias opciones de menú

Spaghetti alla Chitarra con Guanciale

Los "Spaghetti alla chitarra con guanciale, crema di ricotta e tartufata" son una delicia que combina la textura perfecta de la pasta con la untuosidad del guanciale. La crema de ricotta aporta una suavidad que complementa maravillosamente los sabores intensos de la tartufata. Cada bocado es una experiencia equilibrada y satisfactoria, ideal para quienes buscan un plato que resalte la autenticidad de la cocina italiana sin ser excesivo.

Carpaccio di Manzo

El carpaccio di manzo es una delicia que resalta la frescura de la carne. La combinación de rúcula y aceite de oliva virgen aporta un toque de frescura, mientras que la flor de sal realza los sabores. Las ralladuras de parmesano añaden una textura cremosa que complementa perfectamente el plato. Es una opción ligera y elegante, ideal para comenzar una comida. Sin duda, una experiencia gustativa que no decepciona.

Caprese Salad

La combinación de rodajas de tomate fresco, aceite de oliva virgen, fleur de sel, albahaca y reducción de balsámico es simplemente deliciosa. Cada ingrediente resalta lo mejor de los demás, creando un equilibrio perfecto de sabores. La frescura del tomate se complementa con la suavidad del aceite y el toque salado de la fleur de sel. Es un plato que no solo satisface el paladar, sino que también celebra la simplicidad de los ingredientes.

Pizza Margherita

La Pizza Margherita es un clásico que nunca decepciona. La combinación de tomate fresco, mozzarella cremosa y albahaca aromática crea un equilibrio perfecto de sabores. La masa, fina y crujiente, complementa los ingredientes sin opacarlos. Cada bocado es un recordatorio de la simplicidad y la calidad de la cocina italiana. Ideal para quienes buscan una experiencia auténtica y deliciosa. Sin duda, una opción que vale la pena probar.

Carbonara

El plato de spaghetti alla carbonara es una delicia que combina la suavidad de la crema de carbonara con la frescura de la mozzarella fiordilatte. Los champiñones aportan un toque terroso que complementa perfectamente el sabor salado del guanciale. La pasta está cocida al dente, lo que realza la experiencia. En general, una opción reconfortante y sabrosa que vale la pena probar.